Как в холодильнике сделать коптилку

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

Если стоит выбор между покупкой коптильни и изготовлением агрегата своими руками, часто чашу весов перевешивает второй вариант. Так получается дешевле.

Коптильня холодного и горячего копчения своими руками из холодильника

Если вы решили купить коптильню для мяса , тогда вы получите широкое поле для кулинарных экспериментов. Вы приготовите ароматные и сочные стейки, отбивные, шашлыки и другие блюда, а также колбасные изделия и рыбу. Но перед тем, как экспериментировать с приготовлением мяса, нужно узнать, как подготовить мясо к копчению, какие приправы рекомендуется добавлять, сколько времени необходимо коптить мясо. Один из самых популярных способов подготовки — засолить мясо, добавить в него чеснок, лавровый лист, специи. Но перед этим нужно удалить все лишнее — прожилки, кости, щетину со шкуры сделать это можно, опалив их на открытом огне. Следующий этап — засолка.

Как сделать электрокоптильню горячего и холодного копчения из подручных средств
Изготовление коптильни горячего копчения своими руками
Коптильня из холодильника своими руками
Коптильня из холодильника
Как коптить мясо в коптильне
Делаем своими руками три простейших коптильни для дачи
Сборка своими руками коптильни холодного копчения
Из чего и как можно самостоятельно сделать коптильню горячего копчения для дачи
Как сделать коптилку холодного копчения своими руками, материалы, чертежи

Почему ценители копчёностей предпочитают домашние продукты тем, что продаются в магазинах в большом изобилии? На это есть несколько причин: домашние копчёные продукты дешевле и вкуснее, их качество не вызывает сомнения, во время приготовления можно контролировать уровень соли и интенсивность дыма. Изготовление коптильни своими руками — задача вполне осуществимая.

Виды коптилен
Процесс сооружения коптильни своими руками
Подготовка мяса: как это сделать
Также вас может заинтересовать
Возможные варианты коптильни горячего копчения
Коптильня холодного копчения
Особенности холодного копчения
Что такое горячее копчение?
Делаем коптильню — видео
почитать еще
Коптильня из холодильника своими руками
Подготовительный этап
Как сделать коптилку из холодильника
Как изготовить коптильню из старого холодильника

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.

Делаем коптильню холодного или горячего копчения из старого холодильника
Если вы не выбросили старый холодильник, делаем коптильню своими руками
Как сделать коптилку из старого холодильника
Коптильня холодного копчения своими руками.
Самодельная коптильня
как сделать коптильню

Похожие статьи